🎬 #JeudiSéries N°4 : "Carême" (Apple TV+), S1 : une première saison réussie, on veut la suite (attention, spoilers !)

28 Août 2025 , Rédigé par Le Sérial-Critiqueur Publié dans #JeudiSéries

"Carême", série française sortie le 30 avril 2025, raconte l'ascension d’Antonin Carême, père de la haute gastronomie française telle que nous la connaissons, dans une adaptation de Cooking for Kings: The Life of Antonin Carême, The First Celebrity Chef d’Ian Kelly, produite par Dominique Farrugia.

"Carême" (Apple TV+) / Copyright : Apple TV+.

Retrouvez la bande-annonce ici !

"Carême" (saison 1 disponible en intégralité sur AppleTV+ pour 9,99€/mois) est une pépite française rare dans l’univers des séries françaises, à savoir une vraie saga historique comme on les aime et qu’on dévore du début à la fin. Il était difficile pour moi d’attendre la semaine suivante pour avoir le prochain épisode lorsque je l’ai découverte.

Un jeune prodige de la cuisine plein d’orgueil

Posons d’abord le cadre. L’action se déroule dans le Paris des années 1799 à 1804. Carême, joué par Benjamin Voisin (César du meilleur espoir masculin en 2022 pour son interprétation de Lucien Rubempré dans Illusions perdues de Xavier Giannoli), est un apprenti pâtissier de la capitale travaillant sous les ordres de Sylvain Bailly (son père adoptif), très en vue pour ses sculptures visibles dans les vitrines de la boutique éponyme du Palais Royal.

Alors que Napoléon lui propose de travailler pour lui, Carême refuse la proposition. Bailly est alors jeté en prison sur ordre du ministre de la Police Joseph Fouché. Carême n’a alors qu’une idée en tête : faire libérer son père, menacé de mort (il sera exécuté) car on lui met sur le dos l’attentat manqué à l’explosif dont est victime l’Empereur. Pour y parvenir, il va alors pouvoir compter sur l’aide de Talleyrand, ministre des Relations extérieures, qui l’engage comme cuisinier pour sa maison. (Même si Talleyrand joue aussi sa propre partition...)

... qui sert Talleyrand pour se venger

Carême est un jeune homme fougueux, impétueux et ambitieux. Talleyrand – qui déteste Fouché et se cache derrière l’attentat manqué – y voit une opportunité de parvenir à ses fins : se débarrasser de Fouché (son pire ennemi) et assurer la paix en Europe par le couronnement de l’Empereur.

Au service du ministre, Carême va gravir les échelons jusqu’à remporter le premier concours culinaire de haute gastronomie de l’Histoire. Il va alors avoir le privilège de servir le banquet du couronnement de Napoléon. À ses côtés, on trouve Henriette de Chitenay, jouée par Lyna Khoudri et confidente de la maîtresse de Talleyrand mais aussi espionne pour Fouché, et Agathe pour le seconder en cuisine, jouée par Alice Da Luz. Le trio va finir par former un triangle amoureux qui finira mal...

Un final éblouissant où l’élève dépasse le maître !

Finalement, on apprend que le père biologique d’Antonin Carême n’est nul autre que Talleyrand lui-même ! C’en est trop pour le jeune homme, qui comprend que le ministre des Relations extérieures est le vrai maître du jeu ; un jeu dans lequel il n’a été qu’un vulgaire pion. Le poison destiné à Fouché atterrit alors dans la bouche de Talleyrand. Je ne vous dis pas si il s’en sort...

Dans le même temps, en l’absence d’Henriette, Carême a trompé Henriette avec Agathe. Conséquence, elle tombe enceinte ! Le jeune homme décide d’assumer son rôle de père, ce qui rend Henriette folle de rage. Elle retourne voir Fouché (qu’elle avait abandonné) pour se venger. La sentence tombe qu… Oh et puis non, je ne vous en dis pas plus !

Faut-il regarder "Carême" ? Mille fois oui. J’attends la suite ! Vous aussi, certainement.

Cet article est paru une première fois sur LinkedIn avant la création de ce blog.

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